產(chǎn)后飲食的重要性總是一次又一次的被強調(diào),但是你是不是真的知道究竟有多重要,怎樣的產(chǎn)后飲食才是最能幫助產(chǎn)婦恢復(fù)的呢?
因為母體分娩時消耗各種營養(yǎng)素,產(chǎn)后大量出汗、惡露,也要損失一部分營養(yǎng),所以,飲食調(diào)養(yǎng)對于產(chǎn)婦和新生兒都非常重要。恰當?shù)娘嬍痴{(diào)養(yǎng)可盡快補充足夠的營養(yǎng)素,可補益受損的體質(zhì),防治產(chǎn)后病癥,幫助產(chǎn)婦早日恢復(fù)健康,維持新生兒的生長發(fā)育。
產(chǎn)后1個月的調(diào)養(yǎng)食法,應(yīng)避免水和鹽,和平時煮菜完全不同。首先,第一周一點兒冷水也不能進,更別說是喝涼水了。
在此期間,不但是禁止喝生水,還包括生菜、水果、果汁、牛奶等水分多而冷的食物,都在禁食之列。
除了水以外,鹽也盡量少用,包括醬油、味精等含鹽的調(diào)味料,也不宜多用。而酸梅、檸檬、醋等酸味食物也不宜吃。產(chǎn)后的調(diào)養(yǎng)食法雖不使用水和鹽,但可以用米酒、姜、麻油等,同樣可使飯菜味香可口。
米酒、姜、麻油對于產(chǎn)后身體復(fù)原,是不可或缺的,它們是這些調(diào)養(yǎng)食法的基本材料。
產(chǎn)后第一個星期所吃的炒豬肝,第二個星期所吃的炒腰花,接下來半個月所吃的麻油雞,所用材料都是用麻油炒成淺褐色的姜絲與米酒烹調(diào)成的。
以上介紹的這些基本的烹調(diào)法,都有利于乳母分泌優(yōu)良乳汁,所以應(yīng)引起重視。